קוסקו ללא גלוטן

קוסוקו, בירת דרום אמריקה, עשירה בתרבות ועניין ולא מאכזבת גם לנמנעים מגלוטן.

כבר אמרנו שהאוכל המסורתי בפרו לא כולל גלוטן. מדובר בעוף צלוי, אורז, צ'יפס, חזה עוף או מנת בשר אחרת. בקוסקו מצאנו כמה וכמה מקומות מעניינים נוספים לנמנעים מגלוטן.

סופרים:

בסופר orion הממוקם לא רחוק מהכיכר המרכזית מצאנו, בנוסף לקורנפלקס לל"ג הרגיל, גם קורנפלקס העשוי מקינואה, בטעמים שוקולד ווניל.

בנוסף, מצאנו קינואה להכנה מהירה בטעמים של שוקולד, תות ווניל, וחטיפי אנרגיה ללא גלוטן.

לאחר מספר ביקורים בסניף, מצאנו גם פסטה לל"ג של Barilla.

בסופר Plazavea שבקניון Real plaza mall מצאנו גם פסטה לל"ג מאורז, לא של Barilla. פחות מוצלח אבל גם מספק.

לחם לל"ג:

לחם לל"ג לא הצלחנו למצוא בסופרים, אלא בחנות בריאות בשם Kupina ברחוב Choqechaka שבשכונת סן בלאס. במקום יש גם פסטה ועוגיות לל"ג. (החנות ממוקמת בסוף הרחוב הצר עם אבן האינקה בעלת 12 הפאות- או סימן היכר אחר חנויות "טודו מתנה" כולם מכירים)

יש לציין שנאלצנו להגיע לחנות מספר פעמים עד שהגיע הלחם המיוחל...

בתי קפה ומסעדות:

קבלו את זה: יש במרכז קוסקו קרפ וופל בלגי ללא גלוטן!!!

מול כנסית סן פרנסיסקו, יש בית קפה חמוד בשם Mama Cucharitas המציע גם קרפ וופל ללא גלוטן. המחירים מעט גבוהים ביחס למקום, אך לא חשבנו פעמיים והזמנו את 2 הקינוחים בהנאה מרובה.

תוספת למנה ללא גלוטן 2 סול (כשקל וחצי)

מסעדת La Bodega 138 הינה מסעדה איטלקית מעולה המציעה גם פסטה ללא גלוטן. הזמנו פסטה ברוטב עגבניות ופסטה ברוטב שמנת - קיבלנו מנות טעימות מאוד, מומלץ בחום.

עוד הפתעה חיכתה לנו בעיירה Ollantaytambo שבעמק הקדוש באזור קוסקו. בכיכר המרכזית מצאנו 2 מסעדות המציעות פיצה מבצק קינואה בטאבון!!

מסעדת חלום כחול מסעדת הבית שלנו, מסעדה שמציע תפריט עשיר בעברית, כוללת מנות מוכרות מהבית, תפריט הכולל מנה ראשונה (לדוגמא סלט ישראלי, מרק, סלט אבוקדו, חומוס ועוד), מנה עיקרית הכוללת אורז עם קציצות, שתיה קלה (תפוזים, לימונדה, קולה) וקינוח סלט פירות - בעלות של 16 סול בלבד. טעים ומזין.